En råhamrende kold torsdag d. 25. januar skulle næste etape af Projekt Bøfsandwich gennemføres. Vi havde på forhånd besluttet, at dette måltid skulle indtages på Kastet Grill & Burger på Kastetvej, så Jakob og jeg trodsede den isnende vind og cyklede afsted mod vestbyens stolte grillbar. Hvad gør man ikke i en god sags tjeneste...
Da vi var kommet indenfor i den velduftende grill-varme, fangede vores øjne straks et flot farvebillede over disken, som præsenterede stedets bøfsandwich, en herlighed til 39,50 kr. - præcis som på Fontænen. Så langt, så godt.
Vi bestilte uden tøven to styk (vi var jo blevet lidt øvede i denne disciplin). "I kan sætte jer derind", svarede grill-prinsessen med en håndbevægelse, "så skal jeg nok kalde, når jeres mad er klar".
"Derind" viste sig at være et lokale ved siden af selve grillbaren, som vi slet ikke havde bemærket. Dermed skulle vi ikke sidde og balancere vores mad på den hylde ved vinduet, som vi ellers havde udset os. Oh fryd... Lokalet bestod af fire borde, som hver især var oplyst af hvad der virkede som 90 watts pærer. Måske knap så hyggeligt. Til gengæld kan Kastet-grillen jo ikke skjule, hvad de kommer i maden, når der sådan nærmest er spotlys på. Det er ret betryggende. Og samtidig fungerede de kraftige lamper som blitz-lys, så jeg kunne tage ovenstående billede med mit knap så gode mobil-kamera...
Efter små 10 minutter blev der råbt inde fra grillen, og jeg gik ind og hentede varerne. Det viste sig straks, at vi her havde med en helt anden, mere basal bøfsandwich at gøre. Her var ingen svinkeærinder i opbygningen, men sandwichen så bestemt indbydende ud alligevel. Vi gav straks et 9-tal for de rene linier.
Den obligatoriske sovseprøve faldt fordelagtigt ud. Sovsen var ganske velsmagende, og også her fik man indtrykket af 'hjemmelavet'. Den fremstod dog i en noget tyndere udgave, og derfor kunne den ikke helt trække 10-tallet hjem.
Af tilbehør var der det obligatoriske. Næsten, i hvert fald. Der manglede rå løg, hvilket trak en anelse ned. Til gengæld var man noget mere mådeholdende med ketchup og remoulade, og det kunne vi godt li'. Men Fontænens trick med at lægge det sure ved siden af sandwichen, og drysse løg ud over bollen, havde man ikke gjort efter her. Alt var lagt indeni. Vi havde sådan set kun roser til overs for tilbehøren, og den smag, det hele frembragte, men så os nødsaget til at holde os på et 8-tal for det manglende - og ganske påkrævede - tilbehørs-flair.
Bøffen havde også her på Kastetvej en lidt fabriksagtig smag og tekstur, men dog knap så tydeligt som på Fontænen. Vi var enige om, at bøffen var bedre. Til gengæld var der kun én, og da vi er vilde med kød, og masser af det, blev vi enige om samme karakter som på Fontænen: 8.
Til gengæld havde vi at gøre med en lidt bedre bolle. Man skulle næsten tro, at Kastet-grillen havde taget vores råd til sig. I hvert fald var bollen en anelse bedre ristet, men dog uden at være knasende. Dermed kunne den bedre holde sovsen stangen, og sandwichen var lidt lettere at håndtere. God bolle: 9.
Det gav altså følgende karakterer:
- 9 for udseende og præsentation
- 9 for sovs
- 8 for tilbehør
- 8 for bøf
- 9 for bolle
Samlet karakter:
8,6. En bøfsandwich på Kastet Grill & Burger er sympatisk, enkel og velsmagende, men manglede lige det sidste for at komme helt op at ringe. Den kan dog klart anbefales, hvis du går rundt i den vestlige del af Aalborg og føler dig lidt brødflov.
Næste spisested ventede. Over til dig, Jakob...
